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今天為了消耗之前煮白酒蛤蠣麵的材料

爸媽又出門去玩了

就想了三道菜，都是用炒的

又快又好吃喔

1.麻婆豆腐

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   先用油爆香大蒜、薑，再加入豆瓣醬及絞肉(我加的是肉絲)

   大概將肉炒至變色，再加入切塊的豆腐，加點水或是高湯

   些許的白糖，轉小火慢慢收湯汁，再加適量的太白粉

   上桌前再灑上蔥花，愛吃辣的可灑上紅辣椒粉

    拌飯也很好吃喔

2. 蘆筍肉絲炒鮮菇

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    先用油爆香大蒜，加點蔥段，再依序加入杏鮑菇，肉絲及蘆筍

   加點水或是高湯，鹽巴調味即可，簡單又好吃

3 泰式酸辣炒豬肉

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   先將豬肉用泰式的香甜雞醬醃過(超市皆有賣)

   一樣大蒜爆香，加蔥段，加杏鮑菇，加點水，起鍋就完成了

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