材料:1. 絞肉
2. 洋蔥 [切丁]
3. 豆干 [切丁]
4. 紅蘿蔔絲
5. 小黃瓜絲
6. 乾麵
A 豆瓣醬
甜麵醬
醬油
B 水
太白粉
麻油
糖
作法:
1. 油燒熱先炒香洋蔥入絞肉炒開至熟
2. 放入A料炒香再加入B料燒開攪拌成濃稠狀炸醬就完成了
3. 將乾麵煮熟放於麵碗內鋪上紅蘿蔔絲小黃瓜絲及炸醬即可
4.炒蛋，不能太乾，做成西式scrambled egg的滑稠感，加進去，超美味的
- Dec 01 Wed 2004 21:12
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炸醬麵
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