Le Paradoxe

Photo:小虎牙的嘟嘟

有人說義大利國旗的紅綠白代表的是他們享樂的生活態度
紅色是澄紅的蕃茄
綠色是翠綠的羅勒
白色是濃郁的Parmingiano-Reggiano Cheese
這真是太妙的比喻了

那麼對西班牙來說
紅色應該是赭紅的番紅花
而黃色應該是正冒著泡的Sherry吧
又或著是鬥牛的鮮血和盛開的向日葵呢?

法國的紅藍白又是什麼呢?
應該是波爾多的紅酒和Roquefort　Cheese
你可以自由地填上你的喜好
最不該是自由平等和博愛就是了

最近又發現了幾本有趣的飲食書
包括最新的一本馬可孛羅出的吃定義大利
一本是貓頭鷹出的大廚食材
一本是檢書堂出的躲在文字裡的義大利麵
之前買的那一本臉譜的南風吹過廚房也是美食文學的經典


義大利參加了兩次的世界大戰
但是他們從來就不是主角
因為他們天生不是作戰的料
那是德國人的天性
不如斟一杯Chianti
不如好好享用新鮮食材的美好午后
天生的設計腦袋
造就了流行之都米蘭
天生的浪漫殺手性格
西西里有南國黑手黨的鄉愁

Tuscana以北和西西里是義大利的魚米之鄉
也是值得租車好好享受大地富饒的美味的地方